Woolworths翻車啦？！有人爆料“肉是用膠水黏起來”

最近，澳洲最大國民超市 Woolworths 又攤上事：

一名購物者說他從 Woolworths 買的菲力牛排（Eye fillet）：是由不同的肉塊黏在一起的！

顧客指控Woolworths “粘肉”
而面對顧客的指控， Woolworths 否認店中的肉是「黏合」在一起的。

這名顧客製作了一段視頻，名為“WTF Woolworths”，上傳到了社交媒體，現在視頻已獲得數百萬次觀看，視頻中可以看到：

購物者正在拿昂貴的菲力牛排備餐，他對著鏡頭向觀眾們展示了肉塊組織各部分之間、薄而清晰的東西。

該男子聲稱這是“肉膠”，但 Woolworths 已向媒體解釋了，購物者的說法是錯誤的，並向顧客保證：牛排是“整塊”出售的。

（顧客展示疑似有膠水的部分）

發言人說：“我們為向顧客提供高品質肉類而感到自豪，我們可以確認我們的牛排是全肌肉。”

「Eye fillet 牛排是一種非常瘦的肉，結締組織極少，這就是這種肉鮮嫩的原因。「這就是為什麼當施加壓力時它很容易被拉開。」

這位購物者買的牛肉塊，也稱為裡「肌肉牛排」（tenderloin steak）或「菲力牛排」（filet mignon），來自牛的腰部。

根據連接消費者和生產商的市場“Farmer to Fridge”網站的說法，它是“最珍貴的牛排”之一，因為它的肉質細嫩，味道溫和，不會有脂肪大理石花紋。

而健康資訊網站Healthline 表示，轉谷氨酰胺酶（俗稱肉膠）是一種食品添加劑，用於改善加工肉類的質地和外觀。

該成分已被批准在澳洲用於食品製造，但它與細菌污染的風險增加有關，也可能加劇乳糜瀉或麩質敏感性症狀。

許多觀看 TikTok 影片的觀眾也很快指出，所謂的「膠水」實際上是瘦肉中的少量脂肪。

「天哪，這不是膠水。」一位觀眾回應。

「我當了 45 年的屠夫，這可不是肉膠。」另一個人說。

另一位網友稱：“我在肉類行業工作了很長時間，從來沒有聽說過‘肉膠’，更別說見過有人這樣做了。”

其他人表示，雖然肉膠存在，但它不會像影片中顯示的那樣分解，該影片迄今已被觀看了 250 萬次。

「在我 25 年的屠宰生涯中，Eye fillet就是這個樣子，」另一位人士分享說。

「對我來說，看起來就像普通的肉，只是看起來像肌肉纖維，」還有人說。

這並不是這家 Woolworths 第一次被指控：將肉塊「黏」在一起。 2021 年，一名購物者曾抨擊 Woolies 使用這種策略。

這名女子在臉書上聲稱，她從 Kogarah Woolworths 購買了一包草飼牛肉後，被超市「敲詐」了，並分享了她所說的幾塊單獨的牛肉被包裝在一起的照片。

「我們決定做一塊美味的牛排，但這就是我們得到的。」她寫道。

“肉膠是他們把所有的肉邊角料粘在一起，使它看起來像一塊牛排，但實際上不是，而是邊角料。”

Woolworths 當時否認了這項說法。