澳洲首批米其林星級餐廳揭曉，南澳11間餐廳獲星

米其林指南首次在澳洲頒發星級評價，南澳共有11間餐廳獲星，成為全國首批獲米其林星級肯定的餐廳。

頒獎典禮於10月14日晚在Adelaide Convention Centre舉行，其中10間餐廳獲得一星，Magill Estate Restaurant則成為全澳首間、也是目前唯一一間獲得兩星的餐廳。

獲得一星的餐廳包括Anvers Restaurant、Maxwell Restaurant、Botanic、Arkhé、Esmay、Aurora at ILA、Hentley Farm、LVN Restaurant at Bird In Hand、Aptos及Skillogalee Barrel House。

獲獎餐廳分布於Adelaide、McLaren Vale、Adelaide Hills及Barossa Valley等南澳知名美食與葡萄酒產區。

米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示，這是米其林首次正式評價澳洲餐廳，並認為相關餐廳正在把南澳推向全球餐飲版圖。

除星級餐廳外，米其林此次亦以其他方式表揚數十間餐廳及廚師，南澳州長Peter Malinauskas表示，共有77個餐飲場所獲得米其林不同形式的認可。

南澳政府此前與米其林指南達成商業合作協議，未有公開具體納稅人支出，但表示合作金額低於新西蘭政府據報為類似三年合作支付的630萬紐元。

根據協議，米其林指南將在未來五年持續評估南澳餐廳，因此現有餐廳的星級可能調整，也可能有新的餐廳加入名單。

南澳政府及餐飲業界希望米其林評級能提升當地國際知名度，並吸引更多以美食及葡萄酒為主要目的的旅客前往南澳。

文章来源：https://www.abc.net.au/news/2026-10-14/michelin-star-ceremony-sa-restaurants/107266846