墨爾本新創公司Solbevi在美國榮獲年度最佳利口酒大獎

墨爾本新創公司Solbevi在創立僅一年後，便在美國烈酒評比大賽中贏得「年度最佳利口酒」的榮譽。

這家由Stefan Di Benedetto創辦的公司，成功推出了澳洲首款罐裝檸檬酒氣泡飲料，並迅速在國際市場上獲得關注。

Di Benedetto在寄送樣品至美國評審手中時，經歷了為期九週的海關審查，花費了2500美元，這次送樣的困難使得這次勝利更加令人驚喜。

這是Solbevi首次參加國際酒類比賽，且一舉奪得冠軍。在此之前，Solbevi的檸檬酒氣泡飲料也在倫敦的國際葡萄酒與烈酒大賽中獲得了獎項。

Di Benedetto表示，他創辦Solbevi的靈感來自於疫情期間，與朋友在陽台上喝自製檸檬酒並進行調配時的靈光一閃。

他利用家族傳統的義大利配方進行改良，創造出一種口感更輕、更順滑的檸檬酒，與市面上常見的檸檬酒截然不同。

Solbevi的酒精含量比傳統利口酒低，飲後口感更為順滑，沒有那種令人感到甜膩的味道，非常容易飲用。

Solbevi自去年八月上市以來，已與Dan Murphy’s和Vintage Cellars等多家大型連鎖店達成分銷協議，其產品目前已在全國276家酒吧和餐廳銷售。

兩週前，Solbevi更成功進駐Qantas頭等艙休息室，這對於Di Benedetto來說是個夢想成真時刻，他表示自己一直希望能在飛機上看到自己的產品。

Di Benedetto的目標是將Solbevi打造成與Aperol和Campari等知名品牌齊名的全球性利口酒品牌。

他希望Solbevi不僅僅是檸檬酒，而是能夠成為全球每個酒吧裡的一抹黃色代表。

他透露自己在過去13個月裡並沒有從公司中獲取任何收入，因為他把所有賺到的錢都重新投入到業務中，甚至晚上還會做建築工來補貼公司運營。

目前，Di Benedetto正著手進軍亞洲市場，並計劃在未來進入美國市場。

他也暗示可能會進行資金籌集，以推動公司的全球擴展。他的策略是先在幾個國際市場上測試Solbevi的吸引力，然後再尋找像Campari這樣的合作夥伴，進一步擴大品牌的影響力。

資料來源：https://www.businessnewsaustralia.com/articles/melbourne-startup-solbevi-makes-a-global-splash-as-liqueur-of-the-year-in-major-us-awards.html