受歡迎的悉尼漢堡店在酒店業的經濟困境中關閉

悉尼內西區一家備受歡迎的漢堡店Anonymous Milkbar在開業僅15個月後就關門了。

這家餐廳位于新鎮熙熙攘攘的國王街，它的突然關閉讓當地人和粉絲們感到失望。

貼在餐館門上的一個標志表明，房東已經收回了這處房産，並警告說，任何強行進入的行爲都將被視爲非法侵入，並向當局報告。

這家餐廳的關閉令許多人感到意外，尤其是考慮到就在五周前，這家餐廳還在Instagram上向顧客保證，由于“緊急事件”而暫時關閉，很快就會重新開業。

該帖子寫道:“致我們的忠實顧客，由于一些緊急事項，我們的新鎮場地將關閉，直至另行通知。

但是不要害怕!我們很快就會重新開放。”

然而，這家餐廳並沒有重新開業，而是永久關閉了，其網站也不再運行。

酒店業面臨危機

Anonymous Milkbar的關閉反映了澳大利亞酒店業目前面臨的更廣泛的挑戰。

今年5月，政府發出警告稱，隨著酒店業努力應對成本上升和消費者支出減少，全國每13家酒店企業中就有一家可能瀕臨倒閉。

生活成本危機對消費者和企業都造成了嚴重影響，隨著可支配收入的減少，家庭減少了外出就餐的次數。

根據最近的數據，酒店業特別容易受到當前經濟狀況的影響。

企業正在努力跟上能源和原料等基本資源成本飙升的步伐，同時還要應對持續的勞動力短缺。尤其是規模較小的酒店企業，在這場危機中首當其沖，因爲它們通常缺乏抵禦這種經濟壓力所需的現金儲備。

商業風險監測公司CreditorWatch強調了酒店業面臨的日益增長的風險。

CreditorWatch首席執行官帕特裏克•科格蘭(Patrick Coghlan)警告稱，酒店業的狀況可能會先惡化，然後才會好轉。

“不幸的是，即使在繁榮時期，酒店業也是一個高風險行業。

與大多數其他行業相比，酒店業很難將價格上漲轉嫁給消費者。消費者可以很容易地‘降低檔次’，去更便宜的地方，或者幹脆在家吃飯。

”他告訴澳大利亞新聞網。

整個行業普遍關閉

“匿名牛奶吧”的關閉只是澳大利亞今年關閉的衆多酒店企業之一。

今年5月，BCN Events Group破産清算，導致其所有7個場館立即關閉，90名員工受到影響。

與此同時，在三個城市經營的高端牛排連鎖店博茨瓦納肉店(Botswana butcher)因債務超過2300萬澳元而破産，導致200多名員工被解雇。

快餐連鎖店Lord of the Fries也面臨著類似的命運，它的房東收回了它的房産，迫使它關閉了其中一家分店。

今年早些時候，墨爾本的亞洲融合餐廳Gingerboy在營業了18年之後關閉了大門，理由是自新冠肺炎疫情封鎖以來市場壓力加劇。

另一家著名的墨爾本餐廳Epocha也將本月關門的原因歸咎于嚴峻的經濟形勢。

關閉的餐館並不局限于較小的或區域性的餐館。有名人支持的知名場館也受到了影響。

電視廚師阿德裏安·理查森在墨爾本開的La Luna餐廳，多年來一直是一個很受歡迎的餐廳，宣布將于8月3日提供最後一餐。

理查森承認，在當前的經濟環境下，墨爾本已經成爲一個企業難以生存的“艱難城市”。

酒店業未來的掙紮

澳大利亞酒店業的危機是多方面的，既有通貨膨脹等外部壓力，也有勞動力短缺等內部挑戰。

許多企業主發現，在不大幅提高價格的情況下消化不斷上升的成本越來越困難，這可能會進一步嚇退客戶。

消費緊縮，再加上能源價格和原料成本的上漲，使得規模較小的運營商幾乎不可能維持下去。

目前，酒店業的前景依然嚴峻。

在持續的經濟挑戰下，除非消費者信心和消費能力出現重大轉變，否則預計未來幾個月將有更多的工廠關閉。

企業被迫做出艱難的決定，許多企業發現，面對日益增長的財務壓力，關門是唯一可行的選擇。

資料來源：https://www.news.com.au/finance/business/other-industries/alarming-sign-reveals-restaurants-fate/news-story/026608fff352f9d74e6512cae98b3f34